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MIEL DE TILO

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El árbol de tilo se conoce desde la era precristiana, donde se le tenía como un árbol de abundancia, salud, victoria o fertilidad. Por ser árboles de crecimiento paulatino su estimación de vida indica que el árbol de tilo puede durar al menos 100 años, por lo cual se tenía como un símbolo de referencia para dirimir los asuntos cotidianos en las plazas.

Por ser un árbol tan magnífico, en Eslovenia es venerado como el árbol representativo del país y de hecho, tienen un árbol de 850 años de antigüedad estimada y tiene una circunferencia de 26 pies. Del árbol de donde se obtiene la miel de tilo, el tilo, se ha escrito incluso historias que hablan de cómo Mercurio y Júpiter recompensan a los romanos por su hospitalidad, entregándoles como retribución un árbol de esta especie.

La producción y consumo de la miel de tilo es una práctica extendida que ha pasado en las familias de generación a otra.

Esta variedad de miel tiene características bien definidas que le permiten estar diferenciadas del resto, a continuación conocerás sobre las cualidades más distintivas de la miel de tilo:

  • Color: amarillo en diversos tonos, la variación de color entre uno y otro depende del grado de cristalización de la miel.
  • Aroma: suave pero de larga duración, dulce y amargo a la vez.
  • Apariencia: cremosa sin llegar a estar tan espesa, por su alto nivel de agua.

La miel de tilo es una gran fuente de flavonoides y farnesol, ambos son componentes vitales para el organismo ya que su ingrediente principal tiene un efecto calmante, además de ser rica en antioxidantes naturales.

Aumenta la resistencia  física y ayuda a recuperarse del virus de gripe con mayor rapidez. Si lo tuyo es el mundo Fitness, de dietas e pérdida de peso o evitar el azúcar, endulzar con esta miel extraída de las flores de tilo son una gran solución a que permite endulzar tés, café y demás bebidas que consideres preparar como jugos y merengadas.

Esta miel tiene infinidad de propiedades, por su alto contenido de oligoelementos y demás sustancias, hacen que la miel de tilo sea un producto que aporta muchos beneficios a la salud.

 

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